Dampak konsumsi makanan olahan ultra bagi kesehatan(Freepik)
MAKANAN ultraprocess, atau makanan olahan ultra, semakin populer dalam kehidupan modern.
Meskipun praktis dan lezat, jenis makanan ini sering kali tidak sehat jika dikonsumsi dalam jumlah besar.
Artikel ini akan membahas berbagai jenis makanan olahan ultra dan dampaknya bagi kesehatan.
Baca juga : Studi: Makanan Ultraproses Buat Ketagihan Seperti Nikotin dan Alkohol
Makanan olahan ultra adalah makanan yang telah melalui berbagai tahap pengolahan dan biasanya mengandung banyak bahan tambahan, seperti pewarna, perasa buatan, pemanis, pengawet, dan pengemulsi.
Proses ini membuat makanan tahan lebih lama dan lebih praktis untuk dikonsumsi, namun sering kali menghilangkan sebagian besar nilai gizi alami dari bahan makanan tersebut.
Jenis-jenis Makanan Olahan Ultra atau Ultraprocess
Makanan Ringan Kemasan
Keripik kentang, popcorn, dan camilan gurih lainnya.
Biasanya tinggi garam, lemak jenuh, dan bahan tambahan lainnya.
Minuman Manis Berkarbonasi
Soda, minuman energi, dan minuman ringan lainnya.
Mengandung banyak gula tambahan dan bahan kimia.
Makanan Instan
Mi instan, sup instan, dan makanan cepat saji lainnya.
Sering kali tinggi sodium, MSG, dan pengawet.
Roti dan Kue Kering Kemasan
Roti putih, muffin, biskuit, dan kue lainnya.
Mengandung gula tambahan, lemak trans, dan pengawet.
Daging Olahan
Sosis, ham, nugget, dan daging deli lainnya.
Mengandung nitrat, pengawet, dan banyak garam.
Makanan Beku
Pizza beku, lasagna beku, dan makanan siap saji beku lainnya.
Biasanya mengandung banyak bahan tambahan untuk mempertahankan rasa dan tekstur.
Saus dan Bumbu Instan
Saus tomat, mayones, kecap, dan bumbu instan lainnya.
Sering kali tinggi gula, garam, dan bahan pengawet.
Permen dan Cokelat Kemasan
Permen, cokelat batang, dan snack manis lainnya.
Mengandung gula tambahan, pewarna buatan, dan lemak trans.
Dampak Makanan olahan ultra bagi Kesehatan
Konsumsi makanan olahan ultra secara berlebihan dapat berdampak negatif bagi kesehatan, antara lain:
Obesitas
Kandungan kalori yang tinggi dari gula dan lemak dapat menyebabkan penambahan berat badan.
Penyakit Jantung
Kadar garam dan lemak jenuh yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan tekanan darah tinggi.
Diabetes Tipe 2
Gula tambahan yang tinggi dapat meningkatkan risiko resistensi insulin dan diabetes tipe 2.
Gangguan Pencernaan
Bahan tambahan dan pengawet dapat menyebabkan iritasi pada saluran pencernaan.
Kanker
Beberapa penelitian mengaitkan konsumsi daging olahan dengan peningkatan risiko kanker tertentu.
Tips Mengurangi Konsumsi Makanan Ultraprocess
Pilih Makanan Segar
Konsumsi lebih banyak buah, sayuran, biji-bijian, dan protein segar.
Masak di Rumah
Memasak makanan sendiri memungkinkan kamu mengontrol bahan yang digunakan.
Baca Label Nutrisi
Perhatikan bahan dan kandungan nutrisi pada kemasan makanan.
Kurangi Camilan Kemasan
Gantilah camilan kemasan dengan camilan sehat seperti buah, kacang-kacangan, atau yogurt.
Hindari Minuman Manis
Pilih air putih, teh herbal, atau jus buah segar tanpa tambahan gula.
Mengenal jenis makanan olahan ultra dan dampaknya bagi kesehatan adalah langkah penting untuk menjalani gaya hidup yang lebih sehat.
Dengan mengurangi konsumsi makanan ini dan beralih ke pilihan yang lebih alami, kamu dapat meningkatkan kualitas hidup dan kesehatan jangka panjang.
