Flora pembaca merekomendasikan wawancara Tucker Carlson ini dengan saudara perempuan dan laki-laki yang sangat dipercaya, Casey dan Calley Means, yang keduanya memiliki jalur karier yang bergaji tinggi dan bergengsi. Mereka menyerah karena mereka tidak tahan lagi mengambil keuntungan dari sistem yang membuat dan membuat orang Amerika sakit.
Tampaknya aturan dasar wawancara tersebut berguna untuk mencegah Dr. Casey mempromosikan bukunya, Good Energy (yang meskipun mendapatkan ulasan yang sangat bagus untuk analisis dan panduannya secara keseluruhan, namun menimbulkan beberapa keluhan tentang produk bio-hackishnya yang mahal) dan berfokus pada kehancuran pola makan dan praktik medis Amerika, serta insentif yang menjadikannya demikian. Beberapa fakta yang ada sungguh luar biasa, seperti 50% anak-anak Amerika menderita penyakit kronis, dan peningkatan menakjubkan pada beberapa penyakit yang tadinya jarang terjadi. Mereka juga menggambarkan bagaimana piramida makanan merupakan sarana untuk melegitimasi konsumsi lebih banyak gula dan makanan olahan, termasuk saat makan siang di sekolah, dan bagaimana spesialisasi dalam bidang kedokteran menghalangi dokter untuk melihat akar penyebab sebagian besar penyakit. Calley menekankan bahwa para eksekutif industri makanan dan farmasi sangat menyadari dampak buruk yang ditimbulkan oleh model bisnis mereka, namun mereka mengabaikannya seolah tidak ada yang bisa dilakukan. Namun dampak yang ditimbulkan tidak hanya berupa memburuknya kesehatan meskipun pengeluarannya sangat besar di dunia, namun juga tingginya angka bunuh diri di kalangan dokter.
Pada bagian akhir, mereka menggambarkan berapa banyak praktik buruk, khususnya yang melibatkan korupsi dalam penelitian, yang dapat diakhiri melalui perintah eksekutif. Meskipun kecil kemungkinan calon presiden akan menjatuhkan pukulan telak terhadap industri-industri besar tersebut, perintah eksekutif juga dapat berfungsi sebagai alat untuk membuat industri-industri tersebut meninggalkan praktik-praktik terburuk yang mereka lakukan.
Dengan sedikit sinkronisitas, Financial Times memberikan posisi opini utama saat ini bahwa makanan ultra-olahan dan makanan cepat saji ada di mana-mana — dan menyebabkan kerugian bagi kita. Bagian penting:
Bayangkan sebuah dunia di mana Tony si Macan dikurung, Ronald McDonald gantung sepatu badutnya, dan Kolonel Sanders diadili di pengadilan militer; dimana apa yang secara halus disebut sebagai makanan “kurang sehat” dijual tanpa diputar. Dunia tanpa maskot yang menyeringai saat melihat burger yang difoto atau berbisik, ‘Ayo, cobalah’ melalui TV. Jika kita melakukannya pada pria Marlboro; kita bisa melakukannya pada kartun harimau.
Inggris memerlukan waktu 50 tahun sejak menemukan hubungan antara merokok dan kanker paru-paru hingga akhirnya menghentikan iklan rokok pada tahun 2003, dan 13 tahun berikutnya untuk mengakhiri kemasan bermerek. Usulan pelarangan iklan makanan cepat saji juga mengambil jalur yang berliku. Perundingan yang sudah dibahas selama lebih dari satu dekade, didukung oleh seorang perdana menteri dari Partai Konservatif dan disusul oleh perdana menteri berikutnya, kini menjadi tugas panjang yang harus dihadapi para menteri dari Partai Buruh. Berdasarkan usulan larangan tersebut, produk-produk yang kurang sehat tidak akan diiklankan di TV sebelum hari raya tiba (mulai pukul 21.00 hingga 05.30) dan secara online 24/7 mulai bulan Oktober mendatang.
Ini tidak cukup. Seperti halnya rokok, sudah saatnya kita memiliki branding yang jujur – atau tanpa branding – ketika menyangkut makanan cepat saji dan makanan ultra-olahan. Obesitas merugikan NHS £6,5 miliar per tahun dan merupakan penyebab kanker terbesar yang dapat dicegah setelah merokok. Satu dari empat orang dewasa di Inggris mengalami obesitas. Yang lebih mengejutkan lagi, sebuah penelitian nasional tahun ini menemukan bahwa hampir satu dari empat anak di sekolah dasar di Inggris mengalami obesitas ketika mereka lulus sekolah, sehingga membuat mereka lebih mungkin menderita masalah kesehatan sepanjang hidup mereka. Ketidakmampuan kita untuk mengatur merek dan maskot warna-warni mereka sangat merugikan generasi muda.
Dalam enam bulan terakhir kita telah melihat banyak sekali laporan tentang makanan ultra-olahan, baik ancamannya terhadap kesehatan kita maupun keberadaannya di mana-mana. Makanan yang mungkin tidak kita anggap buruk, seperti saus pasta dan makanan siap saji, ada dalam daftar.
Sekarang ke acara utama:
Casey Means adalah seorang ahli bedah lulusan Stanford. Kakaknya Calley adalah pelobi farmasi dan industri makanan. Keduanya berhenti dari pekerjaannya karena ketakutan ketika mereka menyadari betapa banyak orang yang terbunuh oleh sistem yang mereka ikuti. Ini adalah kisah yang luar biasa.
(0:54) Siapa… pic.twitter.com/1oIVLvPlAv
— Tucker Carlson (@TuckerCarlson) 16 Agustus 2024
